Nieuwe methode Tendens HTRV
In 2010 komt er een nieuwe methode op de markt, genaamd Tendens HTRV. Deze vervangt de intrasectorale methode Tendens HTV. Tendens HTV houdt in 2010 op te bestaan. Tendens Consumptief blijft nog leverbaar tot en met 2011 - 2012. Daarna bepalen we in overleg met de gebruikers of we nog verdergaan met deze methode.
Waarom een nieuwe methode?
Tendens HTV, op de markt sinds 2006, is nu te talig, te eenzijdig. Daarnaast zijn er nog andere ontwikkelingen zoals de gratis schoolboeken, de behoefte aan een doorlopende leerlijn vmbo – mbo en de leergang VM2. Al deze zaken leiden ertoe dat we de methode Tendens HTV herzien.
Uitgangspunt is de doorlopende leerlijn horeca naar het mbo. Daarbij houdt u wel de vrijheid om zelf te bepalen hoe u omgaat met de koppeling tussen praktijk en theorie.
Uitgangspunt is ook dat de nieuwe methode past binnen de kaders van de lumpsumfinanciering.
Geluiden vanuit de scholen
De bestaande methode Tendens Consumptief stamt uit 2001 en is sindsdien ongewijzigd bijgedrukt. Tendens HTV is eveneens sinds de verschijning nog niet herzien. De methode is op vier vlakken verouderd (aldus ‘de markt’):
- onvoldoende voorbereiding op het nieuwe examen
- bronnenboek bevat verouderde informatie
- didactische werkvormen: te eenzijdig en te veel
- methode is te talig.
Betere aansluiting op examen
Het examen is in de afgelopen jaren gewijzigd. Het CSPE (centraal schriftelijk en praktisch examen) heeft haar intrede gedaan. Een examen met een kenmerkende opzet. Onze methodes bereiden daar nu niet op voor waardoor er een verschil is tussen de wijze van examineren en de voorbereiding daarop middels onze methodes. Dat is vreemd: je leert immers op de manier waarop getoetst wordt. Het antwoord daarop is de DOE. Deze vorm staat voor Doen en Onderzoeken voor je Examen. Dit is een rechtstreekse voorbereiding op het CSPE. Door deze DOE als vorm toe te voegen, bereidt de methode heel concreet voor op de wijze van examineren. Dat is een wezenlijk verschil met de huidige methodes en met het aanbod van andere aanbieders.
Verouderde informatie bronnenboek
Papier is geduldig. Wat er eenmaal op staat, staat er. Dat geldt ook voor onze bronnenboeken. Er staat verouderde informatie in. Daarom gaan we op die plekken waar dat noodzakelijk is, informatie aanpassen en opnemen in een uitgebreide bronnenwebsite. Deze website bevat films, korte teksten en interactieve opdrachten. Vanuit werkmaterialen wordt verwezen naar de website. De dvd ’t Plein komt daarmee te vervallen. De huidige bronnenboeken blijven wel leverbaar en kunnen ook bij de nieuwe methode worden gebruikt. Daar waar informatie gewijzigd wordt, wordt dit aangegeven in een erratumlijst.
Didactische uitgangspunten
In de huidige methode blijken de opdrachtvormen te eenzijdig te zijn. Invulvragen kunnen letterlijk vanuit het bronnenboek worden overgeschreven. Er zit te weinig afwisseling in de opdrachten. Ook wordt er te veel theorie behandeld voor de beschikbare uren en studiecapaciteiten van een groot aantal leerlingen. Sommige onderwerpen gaan te diep en zijn te specifiek voor vmbo-leerlingen.
Deze kritiek hebben we meegenomen bij het ontwikkelen van de nieuwe methode. Het resultaat is: meer afwisseling in de opdrachten. Daarnaast is de hoeveelheid opdrachten minder geworden. Door de aard van de discipline worden er bij het horecagedeelte steeds erg veel onderwerpen in een hoog tempo behandeld, maar bij het bakkerijgedeelte is meer rust. Daar zijn minder onderwerpen en is meer ruimte voor andere werkvormen. Op deze manier is er binnen de methode een goede balans tussen horeca en bakkerij.
Te talig
Het taalniveau van leerlingen is gedaald waardoor de methode nu te talig en dus te moeilijk is geworden. Er staat te veel informatie in. Hoe verwerken we dit feit in de nieuwe methode?
Kort gezegd: er is minder te lezen voor de leerling. Bij het openen van de module begint de leerling direct met opdracht 1. Een reeks opdrachten wordt ingeleid door een verwijzing naar het bronnenboek en waar nodig wordt een vraag voorafgegaan door een kort stukje tekst dat voor de context zorgt.
Lees meer informatie in het volledige pdf-bestand over Tendens HTRV.
Waarom een nieuwe methode?
Tendens HTV, op de markt sinds 2006, is nu te talig, te eenzijdig. Daarnaast zijn er nog andere ontwikkelingen zoals de gratis schoolboeken, de behoefte aan een doorlopende leerlijn vmbo – mbo en de leergang VM2. Al deze zaken leiden ertoe dat we de methode Tendens HTV herzien.
Uitgangspunt is de doorlopende leerlijn horeca naar het mbo. Daarbij houdt u wel de vrijheid om zelf te bepalen hoe u omgaat met de koppeling tussen praktijk en theorie.
Uitgangspunt is ook dat de nieuwe methode past binnen de kaders van de lumpsumfinanciering.
Geluiden vanuit de scholen
De bestaande methode Tendens Consumptief stamt uit 2001 en is sindsdien ongewijzigd bijgedrukt. Tendens HTV is eveneens sinds de verschijning nog niet herzien. De methode is op vier vlakken verouderd (aldus ‘de markt’):
- onvoldoende voorbereiding op het nieuwe examen
- bronnenboek bevat verouderde informatie
- didactische werkvormen: te eenzijdig en te veel
- methode is te talig.
Betere aansluiting op examen
Het examen is in de afgelopen jaren gewijzigd. Het CSPE (centraal schriftelijk en praktisch examen) heeft haar intrede gedaan. Een examen met een kenmerkende opzet. Onze methodes bereiden daar nu niet op voor waardoor er een verschil is tussen de wijze van examineren en de voorbereiding daarop middels onze methodes. Dat is vreemd: je leert immers op de manier waarop getoetst wordt. Het antwoord daarop is de DOE. Deze vorm staat voor Doen en Onderzoeken voor je Examen. Dit is een rechtstreekse voorbereiding op het CSPE. Door deze DOE als vorm toe te voegen, bereidt de methode heel concreet voor op de wijze van examineren. Dat is een wezenlijk verschil met de huidige methodes en met het aanbod van andere aanbieders.
Verouderde informatie bronnenboek
Papier is geduldig. Wat er eenmaal op staat, staat er. Dat geldt ook voor onze bronnenboeken. Er staat verouderde informatie in. Daarom gaan we op die plekken waar dat noodzakelijk is, informatie aanpassen en opnemen in een uitgebreide bronnenwebsite. Deze website bevat films, korte teksten en interactieve opdrachten. Vanuit werkmaterialen wordt verwezen naar de website. De dvd ’t Plein komt daarmee te vervallen. De huidige bronnenboeken blijven wel leverbaar en kunnen ook bij de nieuwe methode worden gebruikt. Daar waar informatie gewijzigd wordt, wordt dit aangegeven in een erratumlijst.
Didactische uitgangspunten
In de huidige methode blijken de opdrachtvormen te eenzijdig te zijn. Invulvragen kunnen letterlijk vanuit het bronnenboek worden overgeschreven. Er zit te weinig afwisseling in de opdrachten. Ook wordt er te veel theorie behandeld voor de beschikbare uren en studiecapaciteiten van een groot aantal leerlingen. Sommige onderwerpen gaan te diep en zijn te specifiek voor vmbo-leerlingen.
Deze kritiek hebben we meegenomen bij het ontwikkelen van de nieuwe methode. Het resultaat is: meer afwisseling in de opdrachten. Daarnaast is de hoeveelheid opdrachten minder geworden. Door de aard van de discipline worden er bij het horecagedeelte steeds erg veel onderwerpen in een hoog tempo behandeld, maar bij het bakkerijgedeelte is meer rust. Daar zijn minder onderwerpen en is meer ruimte voor andere werkvormen. Op deze manier is er binnen de methode een goede balans tussen horeca en bakkerij.
Te talig
Het taalniveau van leerlingen is gedaald waardoor de methode nu te talig en dus te moeilijk is geworden. Er staat te veel informatie in. Hoe verwerken we dit feit in de nieuwe methode?
Kort gezegd: er is minder te lezen voor de leerling. Bij het openen van de module begint de leerling direct met opdracht 1. Een reeks opdrachten wordt ingeleid door een verwijzing naar het bronnenboek en waar nodig wordt een vraag voorafgegaan door een kort stukje tekst dat voor de context zorgt.
Lees meer informatie in het volledige pdf-bestand over Tendens HTRV.
Content Module Table En Plein Public
|
|
|
|
|
|
|